28. February 2019
Этот сытный суп c травами считается традиционным в Иране и Азербайджане. Едят его, в основном, в холодные зимние месяцы. Основные ингредиенты - лапша, бобы, а также смесь чеснока и лука, обжаренных с сушеной мятой. Вместо сметаны часто добавляют айран или дуг (местный кисломолочный напиток), или соленый ферментированный продукт каш.
14. September 2017
В Персии существует только 100 уникальных селений, каждое из которых очень ценное для местных и иностранных туристов. Однажды наш очередной теплый осенний уик-энд прошел в одной старой, основанной еще в Х веке, деревне Масуле, которая находится в провинции Гилян. А точнее в горах, в северном Эльбурсе, в 50 км от берега Каспийского моря. Манит сюда путешественников со всего мира этническая культура талышей и старые интересные жилые дома.